餐饮业有一句行内话，节前节后三天瘟。意思是过节前的三天和过节后的三天生意都不太好。分析的原因是，过节前三天减少消费，留着过节花，节过完了，消费欲望也少了。
所以就导致了餐饮行业节前节后三天生意都呈下降趋势。
但这也不是完全绝对的，从我开店20年的经验来看，节前三天好像不太准确，但节后三天往年生意都不行。可是今年真的是奇怪了，今天是清明节假期后的第一天，估计生意肯定是瘟的，万万没想到，比过节还忙。
我和梅子今天只做了200来笼小笼包和汤包，估计肯定够卖了，能卖完就算很好了，可是失算了。
8点钟多一点就把汤包，小笼包全部卖光了，导致后面来的客人只能吃蒸饺和馄饨面条。如果有货的话再卖个七八十笼没问题，比假期的生意还好，真的是让人没想到。
我估计明天生意应该就差了吧。