东北菜咸甜分明，味道不是模糊不清的那种。东北菜大多以浓香为主，当然排除闻名全国的锅包肉、拔丝地瓜、雪绵豆沙、酥黄菜等。
很多人了解东北菜可能从铁锅炖开始的，炖排骨油豆角、炖杂鱼、炖大鹅、炖溜达鸡、骨头炖酸菜等，都是咸鲜口味，讲究软烂入味。这些菜都是下饭菜，地三鲜、尖椒干豆腐、熘肉段、烧茄子、熘三样、酱扒茄子等等，配米饭绝了！个人觉得最下饭的东北菜当属土豆炖茄子，虽然家常但是绝对是下饭伴侣！
东北菜咸甜分明，味道不是模糊不清的那种。东北菜大多以浓香为主，当然排除闻名全国的锅包肉、拔丝地瓜、雪绵豆沙、酥黄菜等。
很多人了解东北菜可能从铁锅炖开始的，炖排骨油豆角、炖杂鱼、炖大鹅、炖溜达鸡、骨头炖酸菜等，都是咸鲜口味，讲究软烂入味。这些菜都是下饭菜，地三鲜、尖椒干豆腐、熘肉段、烧茄子、熘三样、酱扒茄子等等，配米饭绝了！个人觉得最下饭的东北菜当属土豆炖茄子，虽然家常但是绝对是下饭伴侣！
