【小杨生煎北京首店开业1天就翻车，我排队1小时就给我看这个？】

北京的朋友等了这么多年，好不容易把小杨生煎等来了，结果第一天就给我整这出？
抹布上放生煎皮——我看到这条新闻的时候，正在啃我早上剩的半个馒头，差点没噎住。

这是啥操作啊？抹布是拿来擦灶台的，还是拿来垫生煎皮的？品牌方的回应也很"懂事"：员工操作不规范，已培训整改。
就这？

我仔细看了下视频，说抹布是"消毒之后放在盘子下面防滑的"——行，你消毒了，那放生煎皮上算怎么回事？那抹布是长翅膀飞上去的？还是员工手滑自己"不规范"的？
说白了，这就是管理漏洞。

上海362家店，江浙沪扎堆开了这么多年，北京首店就这么迫不及待开业，连最基本的后厨规范都没培训到位？工作日排队超1小时，结果顾客亲眼看见生煎皮搁抹布上——这不是在吃东西，这是在开盲盒啊。

北京首店选址还在合生汇，朝阳核心商圈，人流量多大，品牌知名度多响一出事传得就有多快。
咱就说，上海朋友等小杨生煎进北京等了多久？结果千呼万唤始出来，第一天就上了热搜——不是因为好吃，是因为抹布。

说真的，食品安全这种事，顾客看见了是运气好，看不见呢？排队1小时吃一口抹布味，心里堵不堵？
你们说，这波操作，以后还去排队吗？