健康饮食需要遵循什么原则? 健康饮食得遵循几个原则。首先要食物多样，谷类为主。每天吃的食物种类最好超 12 种，每周超 25 种。像早餐可以吃全麦面包、牛奶、水果，营养又丰富。
还要多吃蔬果、奶类、大豆。蔬菜每天摄入 300 - 500 克，水果 200 - 300 克。苹果、西兰花都是不错的选择。
控制油盐糖的摄入也很关键。每天盐不超 5 克，油 25 - 30 克，糖不超 50 克。少吃油炸食品和甜品，这样才能吃得健康。