菠菜窝窝头～
家里菠菜多，都是凉拌，喝汤，炒着吃，昨天我用菠菜胡萝卜蒸了一锅窝窝头。

菠菜焯水去除草酸，胡萝卜擦丝切碎煸炒断生，再打入两个鸡蛋，掺上适量的玉米面粉，把它们抓揉均匀备用。

蒸锅里烧水，铺上屉布，把做好的十个窝窝头依次摆好，盖上锅盖，大火蒸20分钟关火，焖5分钟出锅。

没有放发酵粉的菠菜窝窝头吃起来特别有嚼劲，晚饭我一气吃了两个。

吃一堑长一智，每一次做杂粮窝窝头都是在摸索经验，下一次再做菠菜窝窝头，我打算放酵母粉试一试，我还是喜欢吃宣软的面食，对我的后槽牙特别友好。
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