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兄弟们,青岛的大鲅鱼“跳水价”20元/斤,赶紧给老丈人送鲅鱼喽! 青岛沙少口码头

兄弟们,青岛的大鲅鱼“跳水价”20元/斤,赶紧给老丈人送鲅鱼喽!
青岛沙少口码头,价格已从月初的35每斤降至20元每斤出头。船老大说:“今年是鲅鱼的旺季,这几天鲅鱼大量上市,价格明显回落。”
距离黄渤海休渔期只剩最后一周,抓紧抢,再不买就要等半年了!
很多人好奇,为啥休鱼前价格反而大跌?核心原因就两点:一是4月中下旬鲅鱼大量洄游上岸,产量爆发式增长,供大于求价格自然回落;二是现在鲅鱼不吃香了,女婿给丈人送鲅鱼的变少了。
青岛有谷雨前后给丈人送鲅鱼的传统习俗,但近年这种习俗有所改变。主要就是爱吃鲅鱼的人变少了,老人嫌鱼大,一条鲅鱼五六斤,家里人口少一顿吃不了。而且老人嫌做鲅鱼费事,不管是红烧还是做鲅鱼饺子都太费事了。
还有一个最重要的原因,就是现在青岛的年轻人不爱吃鲅鱼了,嫌鲅鱼肉质粗不鲜美。市场上有那么多品种多样来自世界各地的海鲜,谁还吃鲅鱼呀!
以前家里穷,海产品不丰富,过节吃鲅鱼解馋,现在市场上到处都是各种海鲜,年轻人爱吃螃蟹海胆皮皮虾,老年人爱吃小杂鱼,所以鲅鱼不吃香了。