用自己栽种的山麻楂包饺子，鲜溜劲就别提了。好多年前，我在大连营城子附近山上挖了一些山麻楂的根茎，栽种在我家南窗外的小山坡上，没想到山麻楂这东西很泼实，竟然串根成一墩墩、茎粗叶括的山麻楂，看着真待人亲。
昨天清早，我和老婆俩人在小山坡上采摘山麻楂，准备包饺子。山麻楂一墩墩的，上面有很多小嫩芽，我们只摘够吃一顿饺子量的山麻楂。自己栽种的山麻楂没有污染，随吃随摘，不用翻山越岭寻找。山麻楂移栽后基本不用侍用，下一场雨它就会疯长。不过，山麻楂只能采摘两次，最多三次就老了，不能再吃了。
山麻楂属于可食用野菜，在大连附近的山上很常见。大连人最喜爱吃山麻楂了，在春季，好多人上山采摘山麻楂兼春游，市场里也有卖山麻楂的，价格也不便宜。当地居民一般用它包烫面包子，也有包饺子的，好像再没有其他的吃法。昨天我就是包的山麻楂饺子，这个没有什么技术含量：我把山麻楂清洗两遍，用开水烫变色，然后再用凉水拔两个小时；山麻楂剁碎，馅儿里我还放了五花肉、红灯笼虾仁和韭菜末；煮饺子鼓起来为好，大约7 ～10分钟，时间少了怕馅儿里的猪肉不熟。我包了31个饺子，全部吃光，特鲜溜，还剩一点馅儿，今晚再包几个烫面包子。
友友们，山麻楂到季了，赶紧再吃几次，否则就要等明年才能再吃到。在大连，还有人把山麻楂烫一下，然后放在冰箱里冷冻，留着夏天时吃。顺便问一下友友，山麻楂除了包饺子、包子外，还有什么吃法？敬请推荐！