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北京!!! 我心中的N0.1烤全羊出现了…
2026-05-09 15:55:48
莺飞很简单
美食
被朋友安利的烤全羊真的太惊喜,吃过一次就念念不忘!选用宁夏盐池滩羊,都是40天左右、16斤的乳羔羊,肉质本身就自带清甜,空运到京,新鲜度拉满。
烤制方式格外讲究,全程原生态生烤,不提前腌制、不闷炉,用苹果木炭慢火烤制,32道工序耗时3小时手工慢烤,每一分火候都把控得刚好。最绝的是外层的羊胎膜,口感独特,羊肉细嫩到极致,香而不膻、肥而不腻,来点儿蘸料真的太香了~羊肉串也同样鲜嫩,外脆里嫩超入味。
再点一份馕坑烤馕,裹着羊肉吃幸福感爆棚,配上解腻的凉菜和清爽果蔬饮,口感搭配超完美。人多聚餐点烤全羊超级合适~记得一定要提前预定~
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