排骨不要只会红烧，试试这道青椒焖排骨，又鲜又嫩，真的是好吃又下饭。
·起锅烧油，放入清洗干净的排骨，加姜片翻炒均匀。
·提前加一点盐，这样排骨会更入味。把排骨炒到表面微黄就可以了。
·再加入开水没过排骨，青椒是灵魂。再加少许盐，扣盖大火煮20分钟左右就熟了。
·挑出里面的青椒，放青椒和蒜子，加一点点味精、少许生抽、胡椒粉，扣盖大火焖2分钟就可以出锅。
学会的你也收藏做起来试一下。