人怎么这么聪明！北京，一位女子开了一家烧烤店，最头疼的就是每天光是串肉串就要花好几个小时，长时间重复同样的动作，手臂容易酸痛劳累，操作时还容易被竹签划伤。人工串串速度有限，遇上用餐高峰期供应跟不上，既影响出餐节奏，也增加了门店的人工负担。

这位大姐没有盲目添置昂贵设备，而是就地取材，用家里常见的不锈钢蒸格改良串串方式。把腌制好的肉块平铺在蒸格空格内，利用蒸格规整的孔洞，将竹签顺着孔位依次穿过。不用再手动挨个摆放肉块，串出来的肉串大小均匀、排布整齐，省去反复整理调整的步骤。

用这种简单方法，串串效率有了明显提升。原本人工一小时大概只能串两百串左右，借助蒸格辅助后，一小时稳定能串到五百串，不用额外增派人手，也不用花费额外成本，操作简单上手快，普通店员都能轻松使用。

生活里很多困境，并不是没有解决办法，只是人们容易被固有习惯束缚，不懂灵活变通。很多不起眼的日常家居物件，换一种使用方式，就能适配生活和生意里的实际需求。

不用追求复杂昂贵的工具，善于观察、肯动脑筋，利用身边现有物品稍加利用，就能简化繁琐流程、节省时间精力。踏实做事的同时学会灵活思路，就能用低成本解决生活中不少实际问题。