老挝🇱🇦拉普（Laap）老挝🇱🇦
拉普（Laap）
老挝的国菜之一，这道菜以碎肉（鸡肉🐔牛肉🐄猪肉🍖鱼肉🐡虾🦐）为主要食材，本质上是一种由绞肉碎加上各种香料做成得肉末沙拉，最大得特色就是“碎”。
配以酸橙汁、鱼露、辣椒和各种新鲜草药（如：莎草叶、蒜薹、香菜和柠檬草）调制而成。
其口感清新、酸辣并存，是老挝菜肴中最典型的代表之一。