老挝人普遍食用生鸭血🦆甚至也包括🐖猪血🐑山羊血
在制作鸭血时，新鲜的血液与煮熟的鸭肉和内脏混合在一起，还加入了一些老挝特色草药。
例如：薄荷、大葱和香菜。这道菜肴虽然算不上是蔬菜类菜品，但它的酸橙汁、辣椒和薄荷的组合却能带来一种独特的辣味。