5月13日报道，河北，一饺子店老板收碗时发现顾客用了8张餐巾纸，就顺手拍了个视频吐槽了句，可没想到的是，视频火了，自己却遭到了恶意辱骂，最后只能下架视频。

想弄明白这老板为什么在意这8张纸，得先算一下小餐馆的账。根据中国烹饪协会2023年的行业报告，餐饮业平均净利润率在3%到8%之间，绝大多数小门店不超过5%。

以月营业额五万块的饺子店为例，扣完房租、食材、水电、人工，实际到手的利润可能就一千多块。

纸巾、一次性筷子、打包盒这些"免费"的东西，行业里统称易耗品成本，占营业额1%到3%，全年下来少则六七千元，多则一万多。

近几年，外卖平台对中小商家的综合抽佣率普遍在18%到26%之间，利润空间越压越薄，老板们盯着这些零碎开支，不是小气，是真的被逼出来的习惯。

老板发视频那天，收拾桌子看到8张用过的纸，心里觉得意外，就随手拍了段，说了句"一份饺子二十个，用了八张纸"，没露顾客脸，没指名道姓，纯粹是随口感慨发出去了。

评论区的大多数人站顾客那边，说纸巾本来就是店里免费提供的，用几张有什么问题，还有人说老板格局小，这样做生意迟早黄。这些批评虽难听，还算正常。

真正让老板撑不住的是后来的发展，有人直接骂"抠门""小气"，还有人扬言要去店里找麻烦，骚扰电话一个接一个打来，老板应付不过来，最后只能把视频删了。

这些骚扰电话和辱骂留言，放在现行法律框架里，不只是道德失范。2021年施行的《民法典》第1033条明确规定，以电话、短信等方式持续侵扰他人私人生活安宁，属侵害隐私权，受害人可依法起诉。

第1024条同样明确，任何人不得以侮辱、诽谤方式损害他人名誉。更有针对性的制度，是2023年8月1日施行的《网络暴力信息治理规定》。

这是国家互联网信息办公室发布的首部专门规范网络暴力的规章，要求平台建立网暴预警机制，为受害者提供一键取证和一键防护功能，评论区批量出现侮辱性内容时平台须主动清理，不能等当事人自己删帖了事。

老板下架视频，事情表面上翻篇了。但那些一哄而上的骚扰和辱骂，算没算过自己的行为已经踩了法律的线。