国宴偏爱淮扬菜，原因特别实在。
首先宴席讲究体面，粤浙菜鱼虾居多，带骨带刺不便食用，外宾当众吐食很不雅观，而淮扬菜全都去骨去刺，吃得干净得体。

其次川湘菜系辛辣浓烈，容易让人冒汗流涕，场面十分尴尬，淮扬菜口味清淡温润，老少皆宜，吃着舒服自在。

再者鲁菜、徽菜常用内脏食材，外国人难以接受，卖相也不够雅致。

还有闽菜多用珍稀冷门食材，难兼顾各国饮食禁忌。淮扬菜用料家常大众，摆盘精致大方，兼顾所有人饮食习惯。

说到底淮扬菜取胜不靠重口味，而是处处顾及他人感受。正所谓处世低调，处事周全。

做菜如此，做人亦是同理。真正情商高的人从不张扬锋芒，懂得换位思考，顾及他人情绪，待人温和周全，相处起来轻松舒心，做事稳重靠谱，自然深得人心。图片来自网络，侵删。