郑州二七区的袁老四老火锅火啦！它把后厨搬到店门口，露天码菜、洗菜切配，直接成了新晋网红打卡地。门口翠绿白菜、鲜红辣椒、橙黄胡萝卜等按色分类铺放，像巨型调色盘。员工在“菜海”中穿梭备餐，阳光一照，满满的宫崎骏动漫感。
这波走红不是没道理。高饱和色彩与精致后厨反差大，随手拍都是大片，线上播放量轻松破百万。全程可视，食材新鲜、操作干净一眼看清，信任感拉满。而且现在年轻人就爱这接地气的老集市氛围。不过，因郑州柳絮多有卫生顾虑，目前已暂停露天备餐，期待后续恢复！