开了18年的新疆拌面馆，老板被外卖逼得快撑不住了！

真心替咱们小区楼下的拌面老板心疼！从2007年开店到现在，整整十八个年头，实打实的老手艺老馆子。

老板跟我唠嗑，以前只做堂食，日子踏实又安稳。都是周边熟客，互相理解好说话，凭手艺挣钱，过得特别舒心。可自从做了外卖，糟心事一桩接一桩，越干越心累，真是有苦没处说！

最让人憋屈的就是平台规则太不近人情。前几天一单35块的过油肉拌面，餐品已经被骑手取走，全程店家没有半点问题。结果顾客临时要退单，平台不问缘由、不核实情况，直接就给全额退款！

老板叹气说，这一单忙活半天，利润本来就薄，一单亏完，大半天直接白干！

还有更委屈的，咱们新疆拌面讲究现拉现炒、趁热吃。店里出锅筋道入味，外卖路上耽误一会，送到就容易坨住。顾客不分缘由就差评，吐槽面不好吃、手艺不行。

实打实用心做面，不偷工不减料，赚的都是辛苦血汗钱。如今实体店房租人工压身，外卖还处处受委屈，好多心酸只能自己憋着，太不容易了！