中国进口粮食主要是进口大豆和油菜籽。以前中国是大豆主要生产和出口国，1995年以前国内大豆基本能自给自足。但现在国内大豆产量约1600万吨，需求却达1.1亿吨，每年需进口约9000万吨。
这是因为我国是全球最大肉类消费国，养殖业每年需约8000多万吨大豆制成的豆粕。而且食用油需求增加，方便面、油辣椒等生产都需要大量食用油。
进口格局也有变化，美国大豆市场占比从四成降至一成五，巴西大豆占七成以上。我国也在推广非转基因大豆种植，深挖深加工产业，拓宽进口渠道，保障粮食安全。