五月的应季蔬菜，一张图就明白😉
五月蔬菜怎么吃？
1. 优先选露天自然生长菜，摒弃大棚反季菜，风味足火气轻
​2. 多吃清嫩凉性菜，少厚重油腻根茎菜，顺应初夏降火润燥
​3. 绿叶菜少量勤买，杜绝大量囤积，天热极易发黄腐坏
​4. 当季鲜豆趁早吃，鲜嫩营养高，过时口感发硬营养下降
​5. 瓜类蔬菜日常多吃，补水清热，凉拌清炒最适配初夏体质
​6. 少吃易上火热性蔬菜，减少燥热上火、口干烦躁
​7. 买菜优先挑嫩款，老梗老菜纤维粗难消化，口感差
​8. 生鲜蔬菜买回不提前沾水，控干潮气存放，大幅延长保鲜期
​9. 荤素搭配清淡为主，蔬菜做法简化，少重盐重油重酱
​10. 顺应时节换菜吃，跟着时令换食材，贴合身体代谢节奏
​11. 尾季时令菜抓紧食用，错过再等一年，口感风味断崖下跌
​12. 脾胃偏弱人群，凉性蔬菜稍加焯水，温和食用不伤肠胃立夏饮食指南 初夏饮食