5月20日，全国首家烧烤产业学院——岳阳烧烤学院首届30名学员完成全部考核，正式获颁“中式烹调师（烧烤料理师）”职业技能等级证书，成为国内首批持证的“科班烤匠”。该学院由岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会共建，今年3月首期招生便引发广泛关注，4000余名来自全国8个省份的报名者中，仅30人通过层层筛选录取，录取率不足1%。首届学员年龄跨度覆盖70后到00后，既有跨界转行的名校毕业生，也有从业多年的餐饮从业者，还有零基础的创业小白。
学院采用“理论+实操+实战”的全链条培养模式，学员不仅要系统学习烧烤技艺、食品安全、门店运营等课程，还要接受本地30余家烧烤名店资深师傅的手把手教学，掌握炭火烤、铁板烤等不同流派技法。目前已有不少学员计划返乡创业，将岳阳烧烤特色与本地饮食结合，拓展烧烤品类的落地可能性。