这回山东厉害了，和京津沪一个水平！主食碳水比例比南方人还低。

饭量，山东人一般都不小，但是食物比例比较好：主食吃得不多，肉蛋奶蔬菜水果吃得多。

同样是吃面食的北方，主食碳水比例差距太大了，山东等沿海地区除了肉蛋奶，还有海产品占比比较多，所以主食碳水相对就会少一些。

越往内陆，主食比例相对越高，可能和海产品少有关系，肉类品种也减少，蔬菜水果品种也不多。