天气越来越热，动不动就口干舌燥、心烦乏力，不少人喜欢喝冷饮解暑，其实伤身又不解渴。不妨认识一下药食同源的好物——乌梅，简简单单泡水喝，清爽又养身。

很多人分不清青梅和乌梅，其实二者区别很大。乌梅并不是新鲜黑梅子，它是采摘还未完全成熟的青梅，经过柴火熏制、烘干加工而成，表皮乌黑发皱，果肉厚实，自带天然的酸香，没有多余添加剂，是传承千年的天然养生食材。

乌梅最大的好处就是生津解渴，天热出汗多、嘴巴发干发苦，喝一杯乌梅水，瞬间缓解燥热，比冰镇饮料健康太多。平时久坐缺水、说话多嗓子干，日常泡一杯也很舒服。同时它性质温和，日常温和调理身体，适合大多数普通人春夏换季饮用。

最经典的做法就是自制古法酸梅汤，搭配甘草、陈皮一起煮，酸甜回甘，消暑解腻，大餐过后喝一杯，还能缓解积食油腻，全家都能喝。

不过乌梅虽好，禁忌一定要牢记，千万别乱喝：
1、乌梅酸味较重，胃酸多、胃不舒服的人不要空腹喝，避免刺激肠胃；
2、正在感冒咳嗽、体内有风寒的人群，尽量少喝；
3、小孩子不要长期过量饮用，避免损伤脾胃。

简简单单一颗乌梅，平价养生又实用，夏天放下冰饮料，试试温润的乌梅水，温和解暑更养人。

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