高血脂的人吃花生，得讲究个度。花生里有花生四烯酸、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、植物固醇和膳食纤维等好东西。像油酸能降低低密度脂蛋白胆固醇，植物固醇抑制胆固醇吸收，膳食纤维减少胆固醇再吸收。
不过，花生油脂含量高，过量吃会加重病情。高血脂患者每天吃15 - 20克，大概一小把就行。尽量选原味、蒸煮或烘烤的，别吃油炸、盐焗的。吃花生时，要替代部分高脂零食，不能额外加餐。当然，花生不能替代药物，还得听医生的，配合运动，保持好的饮食习惯。