备好面糊：面粉加少许杂粮粉，兑水调成顺滑稀糊。
热锅刷薄油，舀一勺面糊摊成圆饼，定型后打入鸡蛋摊匀。

撒葱花、黑芝麻，翻面刷蒜蓉辣酱、甜面酱。
放上薄脆，铺生菜，可加火腿肠、辣条。
两边面皮向内对折，从一侧卷起，切段即可食用。
口感外软里酥，鲜香入味，家常快手早餐轻松做成。