点外卖的注意了！6月起新规生效，吃得更安心
6月1日起施行！外卖新规重拳出击，严打幽灵外卖，最高罚20万

2026年6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第123号）将正式落地施行，外卖行业迎来最严监管时代，直击幽灵外卖、资质造假、后厨卫生差等痛点，全方位守护消费者“舌尖上的安全” 。

此次新规核心聚焦压实平台责任、规范商家经营、保障消费者权益，重拳整治行业乱象，违规最高可罚20万元，商家严重违法将吊销许可证。

平台责任全面升级，当好“守门人”

新规明确平台需设立专职食品安全机构，配备食品安全总监+安全员，负责人每月召开食安会议，筑牢管理防线。资质审核告别形式化，必须实地核查+省监管数据比对，每6个月核验商户资质与地址，杜绝虚假入网 。同时建立风险管控清单，自动预警隐患，违规可直接降权、关店并上报监管；订单、溯源数据强制留存3年，实现全链条可追溯 。

商家经营硬性约束，告别“隐身”

入网商家必须做到店名与实体招牌一致，主页显著公示资质、门面照及真实地址，信息全透明。纯外卖店（无堂食）需在主页与列表页醒目标注“无堂食”，让消费者一眼识别。出餐必须贴一次性食安封签，破损可直接拒收；严禁委托非本门店加工食品，从源头杜绝代工乱象。

消费者利好满满，点餐更放心

新规落地后，幽灵外卖无处遁形，无堂食店清晰可辨，避开黑作坊陷阱 。商家资质、地址、门面照全公开，消费更透明；封签破损可拒收维权，平台承担相应责任。平台违规最高罚20万元，商家重罚+吊销许可，违法成本大幅提高，倒逼行业合规经营 。

6月1日起，外卖行业将彻底告别“模糊地带”，平台不再“睁一只眼闭一只眼”，商家不能“隐身经营”，点外卖更安全、透明、放心，切实守护亿万消费者的饮食安全外卖监管新规 外卖新规定 外卖安全新规 外卖骑手新规 美团外卖政策 外卖平台新国标