看下图，原来在1980年，日本校园餐是可以吃饱的。可如今日本学生餐分量为何越来越少？

翻看1980年、2000、2010年，再到2025年四个年代校园餐，2000年的种类最多，1980年和2010年的分量最多，2025年的餐食分量缩水太多。

根据日本文部省数据显示，近十年日本17岁青少年男女平均身高小幅回落0.1cm，打破数十年稳步长高趋势。

从制度上来看，日本并非全学段免餐费，2026年起公立小学才由国库+地方补贴实现免食材费，中学依旧由家长承担食材开销，政府只兜底人工与场地成本。全国年度校餐专项补贴超万亿日元，但食材单人日预算仅约290日元，叠加米面、生鲜通胀暴涨，预算常年跟不上物价，只能压缩餐食分量。

苦什么不能苦孩子，如今在日本根本不适用，看似精简的日式营养餐，本质是地方财政承压、通胀反噬民生的缩影。