🌹听说多吃蛋白质,少吃碳水,咱用两块肉夹一块土地泥饼。
🌹肉饼材料如下:
250克猪肉
3克盐
1克小苏打
1克胡椒粉
5克生抽
5克红薯淀粉
25克冰水
搅打成泥,加少许甜玉米粒、胡萝卜丁。
🌹土豆切块蒸熟,加少许食盐和黑胡椒调味,压成泥,做成饼。
🌹电饼铛喷一点油,上下火煎至熟透。
🌹 让Ai给算一下一个土豆泥肉饼汉堡的热量:
输入:
250克里脊肉、红薯淀粉5克,分成三份,取一份,做肉饼,250克鸡胸肉、红薯淀粉5克去,分三份,取一份。生土豆50克,做土豆泥饼,芝士碎10克,煎所有饼用油10克,加生菜,番茄,沙拉酱,做的汉堡,一个的热量
输出:
单份汉堡热量核算
食材分量
- 单份猪里脊:250\div3\approx83.33\mathrm{g}
- 里脊配淀粉:5\div3\approx1.67\mathrm{g}
- 单份鸡胸肉:250\div3\approx83.33\mathrm{g}
- 鸡胸配淀粉:5\div3\approx1.67\mathrm{g}
- 生土豆:50g
- 芝士碎:10g
- 煎制用油:10g
- 配菜参考常规用量:生菜10g、番茄15g、沙拉酱8g
每100g参考热量
猪里脊155千卡、鸡胸肉118千卡、红薯淀粉340千卡、生土豆77千卡、芝士328千卡、食用油900千卡、生菜16千卡、番茄20千卡、沙拉酱380千卡
分项热量
1. 猪里脊肉饼:83.33\times155\div100\approx129.17千卡
2. 搭配淀粉:1.67\times340\div100\approx5.67千卡
3. 鸡胸肉肉饼:83.33\times118\div100\approx98.33千卡
4. 搭配淀粉:1.67\times340\div100\approx5.67千卡
5. 土豆泥饼:50\times77\div100=38.5千卡
6. 芝士碎:10\times328\div100=32.8千卡
7. 煎制用油:90千卡
8. 生菜:1.6千卡
9. 番茄:3千卡
10. 沙拉酱:30.4千卡
总计热量
合计约429.47千卡





