上海周边游，从上海来到泰州，我感到泰州的温柔，一半浸在凤城河的水波里，一半藏在柳园的古韵中。采蝶轩就静立在这水畔，把港式的精致与江南的温婉，揉进了一餐一食里。

它不是简单的港式茶餐厅，更像一座和洋交融的美学空间。出自日本设计团队的手笔，将大正时期的摩登怀旧与中式禅意相融，榻榻米、水墨屏风、石雕水景，一步一景，皆是东方雅致。暖黄灯光漫过木质桌椅，窗外柳影婆娑，恍惚间，分不清是身在岭南茶居，还是江南庭院。

都说粤菜讲究“不时不食”，采蝶轩把这份讲究落到了实处。
水晶虾饺是经典中的经典，薄如蝉翼的外皮裹着饱满虾仁，透亮得能看见内里粉嫩肌理，一口咬下，鲜甜汁水在舌尖化开，难怪连乾隆帝都偏爱这口粤式细腻。

深井烧鹅更是一绝，皮脆得咔嚓作响，肉嫩多汁，油脂香而不腻，蘸上酸梅酱，解腻又提鲜，妥妥的港式老味道。

还有榴莲酥，层层酥皮裹着绵密榴莲馅，甜而不齁，入口即化，每一口都是浓郁的果香。

从八十年代伦敦起源，到扎根泰州凤城河，采蝶轩带着港式美食的底蕴，在江南水乡落地生根。它不只是一餐美味，更是一场跨越山海的风味相逢，是烟火人间里，藏不住的雅致与温柔。