1.面条煮熟过凉水沥干，拌少许香油防粘。
2.料汁：蒜末、葱花、生抽两勺、香醋一勺、少许盐糖、辣椒油、熟芝麻、凉白开搅匀。
3.配菜备黄瓜丝、胡萝卜丝、焯熟豆芽。
4.配菜铺面上，淋料汁，拌匀即可，爱吃卤蛋、花生米可按需添加。