凉拌甘蓝丝（包菜）的具体做法第一种：一、处理包菜
把包菜切成细丝状，切细一点比较好入味儿；
切好的包菜清洗干净后，用冷水浸泡2分钟；
二、调料汁
生抽1勺，香醋1勺，香油1勺，盐适量，蜂蜜半勺（家中没有蜂蜜，我用白糖代替的），也可以根据个人口味适当调整；
三、调拌
泡好的包菜控干水分，把料汁搅拌均匀，浇在包菜上，再撒上少许白芝麻即可装盘。
第二种凉拌甘蓝的做法是：
包菜洗净，用手撕碎（手撕比刀切更脆，还容易挂汁），放进大碗里锅内水烧开，加入油，一勺盐，下入包菜，汆烫1分钟，
盛出来，过凉水后控干水分，摆入盘中。
小火，炸香花椒，淋入包菜中，加半勺盐，味精适量抓拌均匀，摆入盘中。
