我外甥女是内分泌科医生，早年闲谈时她就说过，不少糖尿病人，都是常吃荞面饸饹诱发血糖异常前来就诊的。
好多人都误以为粗粮就是随便吃都没问题的健康食材，可真不是这么回事啊！就拿荞面饸饹来说，本身升糖指数确实比白米白面低，但架不住配的卤子藏猫腻。好多店家的酸菜卤为了提香提味，熬的时候加不少糖、酱油，隐形糖多到吓人，顿顿吃可不就容易出问题么。
还有好多人觉得干果是养生好东西，天天吃甚至拿它当晚餐，这更是误区！干果油脂含量特别高，一把巴旦木的热量就抵得上小半碗米饭，嘌呤也不低，吃多了肾负担重，肌酐升高真不是吓唬人。
咱们日常吃饭真别迷信所谓的“健康食材”，啥都得讲究个度，做法也得注意，不然养生成了伤身就亏大了。
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