家属称莫氏鸡煲流量过后难盈利顺德莫氏鸡煲热度褪去后经营遇冷，家属受访坦言如今很难盈利。巅峰时日销数百只鸡，如今每日不足二十只，客流锐减至十余桌。虽增设座位、上新菜品，固定人工、水电成本仍居高不下，流水难以覆盖开支。此前爆火帮店主还清外债，潮水退去，网红餐饮的短板尽数显现。