这是看了dy视频去的一家肠粉店，在金湖路接近潮汕路，新乡市场这一侧的一家很破旧的肠粉店，晚上9点后才营业，开到凌晨。

由于店面实在太破旧，里面也只有2个桌子可以坐，基本只能坐在外面，老板人很热情，由于我去得早，他还在备餐，所以还给我旋烟倒茶什么的，然后也就聊了起来，他说他们已经开了30多年，一直在新乡这一带。

首先这两条肠粉的外观就很古早，粉皮非常白，纯米浆的，厚度还可以，口感很厚实饱嘴，老板娘说他们不会去做那种薄皮透明皮。的确是，我想他们这个地方也不会有外地客，都是街坊邻居老熟客，所以做传统粉皮还是对的。

然后他们的菜脯是热过的，很香，真的是加分项，猪肉里面默认有虾仁，肉末很细，口感很好，味道个人觉得是有个80分的，的确是条不错的肠粉；牛肉的话也是整片的，肉量还挺足的，味道也有个78~80分。

两条买单是8+10，个人觉得是挺不错的肠粉店，有兴趣的可以去打卡，比起那些花里胡哨的网红肠粉，这个才是汕头传统老味道。