我们吃的银杏果（白果仁）是种子还是果实？
A.种子 B.果实
相信很多朋友答:B！答B的
朋友都错啦！答案应该是A！
银杏果(白果仁)是银杏的种子。

银杏属于裸子植物，这类植物没有被子植物特有的“果实”器官，不存在子房发育出的果皮结构，种子是完全裸露的，没有真正的子房，所以它不会像苹果、桃子那样长出包裹着种子的“果实”！从植物学的角度来看，我们平时看到的白果，其实是银杏树种子的核心部分:种仁，它不是真正的“果实”。完整的银杏种子由外向内分为外种皮（肉质、有臭味）、中种皮（坚硬的白色壳，也就是我们常看到的白果壳）和内种皮（一层薄薄的红褐色膜）。剥开硬壳和内膜后，里面淡绿色或黄色的可食用部分，就是真正的种仁，也就是我们常说的“白果”。白果虽然口感软糯，但含有微量毒性（如银杏毒素、氰苷等），绝对不能生吃，熟食也必须严格控制数量（成人一般建议每天不超过10粒，儿童更少），且一定要彻底煮熟煮透哦。
(注: 图片来源于网络)