上午十一点左右，去一家清真餐馆，准备点两斤手抓羊肉，打包带走。
收银员说，羊肉还没煮好，再等十几分钟就出锅。
反正也没什么事，我就找个座位坐下来看手机，服务员给我泡了一个免费的盖碗茶。我一边喝茶一边等着。
这个时候，大多数食客都还没来，正好是个空档，餐馆的员工自己先开饭了。
我发现他们吃得非常简单。几个员工围在一个桌子边，就一盘清炒土豆丝和蒸花卷。也没见她们喝什么。
只几分钟，她们就解决了午饭。
这家清真馆主打菜就是手抓羊肉。但作为餐馆老板和他的员工，并不会自己给自己上一盘手抓羊肉，甚至于连一盘肉菜都没有。这和西北农村的吃法一模一样，馍馍、炒素菜。
是不是做生意的都这样，干啥不吃啥。卖西瓜的，他宁愿喝自己带的白开水或矿泉水，也不吃自己卖的西瓜。这是什么道理？是他们不舍得吃自己卖的东西，或者是他们早就吃腻了？