鸡肉紧实细嫩，来上这么一口绝了！
准备半只土鸡清洗干净，冷水下锅，加小葱、花椒去腥。
水开后，将面上的浮沫打掉。
盖上锅盖中火煮40分钟。
煮够时间，拿筷子戳一下鸡腿位置，戳到底没有血水冒出就代表全熟了。
放凉后，戴上手套撕成小块。
倒入一大碗刚刚煮鸡的原汤。
倒入一袋藤椒味成品调料包。
将撕好的鸡肉放入碗中。
面上撒一点青红辣椒，能吃麻的再加一把新鲜的青花椒。
好吃又开胃的藤椒手撕鸡就搞定啦！