六月的超值手冲，我们选了PLUS 精品咖啡烘焙 埃塞俄比亚 ALO Faficho 冷泉水洗。这是一只性价比非常高的Alo，香气特别上扬，入口干净又丰富，层次感很舒服，是一支反复喝都不会腻的水洗埃塞。
惊喜手冲来自 Bravo Coffee的哥伦比亚前景庄园。今年前景庄园的表现真的很亮眼，这次我们特地选了两种不同处理法组合在一起：48小时厌氧水洗瑰夏和慢干日晒瑰夏。同一个庄园、不同处理法带来的风味变化非常有意思，在一组咖啡中能感受到截然不同的个性，很值得大家细细比较。
六月的意式，我们分别找了两家一直很稳定的烘焙品牌。浅烘意式是的新产季埃塞 OASIS，他们家的Omni系列一直都很在线，今年的这版绿洲比以往又更精彩一些，做美式或奶咖都很好喝。中深意式则是的肯尼亚圆豆SOE，保留了肯尼亚的风土特色，同时又有很好的甜感和平衡感。
七月我们继续带大家喝埃塞的新产季。超值手冲来自烘焙的古吉法赛尔单一庄园水洗。法赛尔是今年新进入中国市场的处理站，也是我们这次特别想介绍给大家的新名字。这支豆子延续了优秀埃塞水洗的干净与细腻，同时又有非常舒服的甜感。惊喜手冲同样来自Plus Trunk，是秘鲁库斯科印加瓦西远景庄园SL09双重干发酵水洗。这支豆子既保留了发酵处理带来的层次感，又不会显得过度，是一支非常有记忆点的豆子。
七月的两支SOE则全部来自COFFEE ，浅烘和中深烘都使用了埃塞俄比亚古吉罕贝拉 Buku Abel 日晒TOH第六名。这也是我们近期特别喜欢的一支SOE，不管哪个烘焙度，都有成熟饱满的果味、充足的香气和很好的风味强度。做成冰美式、冰拿铁，或者各种夏日冰咖啡都非常出色。
希望这两个月的订阅卡，能陪大家一起把新产季喝得更完整，也认识更多值得关注的处理站和庄园。我们下个月继续一起喝好咖啡☕️
