2026年徐州第23届彭祖伏羊节7月17号开幕，有人说萧县办伏羊节比徐州早，怎么说呢，各有各的说法，纠结谁早谁晚，意义不大。
要说是办成一定规模的节庆活动，还得是徐州，名声和影响是从徐州开始的，现已成为全国知名美食节庆，被选入国家级非物质文化遗产项目。
另外，徐州伏羊节全名是彭祖伏羊节，徐州（当然也包括萧县）自古以来就有伏天吃伏羊的习俗，而且彭祖是烹饪的鼻祖，那时即有吃羊肉的菜肴。
徐州和萧县一脉相承，有着相同的饮食习俗，虽然现在分属两个省，但分家不分亲，往来密切。至于伏天吃伏羊，谁先谁后，还真说不清，似乎也没必要说清。