蒸熟了，蘸着调料吃，爽滑，柔嫩，清香，当然可口。

像文末图片这样，装盘隔水蒸，你只要多试几次，挂糊得法，蘸料合了你的口味，那就有吃也吃不够的感觉，上瘾了。

新鲜地瓜叶不需焯水，洗干净后沥水，不用沥得太干，就可用干面粉拌和着挂糊了。

干面粉要多加，但也不能有干粉层。

蘸料，根据您自己口味调和就是。

当下地瓜叶已经上市，那是真正的绿色蔬菜。我们东邻那个长寿岛的人们，早就给地瓜叶送了一个养生长寿菜名号:蔬菜皇后。

看看这几幅图片，只要稍具烹调经验，就可以自己动手做粉蒸地瓜叶了。