曾凭一句“别拍太好”全网爆火的顺德莫氏鸡煲，近期因客流骤减传出倒闭传闻。对此62岁老板莫叔直接晒出账本和收款记录，真实回应刷屏全网，通透心态圈粉无数。

三个月前门店爆火出圈，单日最高流水达6万元，日卖数百只鸡，食客排队数小时就餐。如今热度褪去，日销量跌至20只左右，客流量大幅回落，不少网友猜测门店经营崩盘。

面对争议，莫叔坦然辟谣：门店正常营业，日均稳定百余单，并未倒闭。他大方公开真实盈利，门店属于高流水、低利润模式，扣除食材、人工成本后，日净利润仅四五千元，并无暴利。

最让人动容的是，借着这波流量红利，莫叔成功还清早年创业亏损的180万巨额债务。

对于流量起落，莫叔心态格外通透，直言热度不会永久停留，如今平稳经营的状态刚刚好。不炒作、不装假、真诚坦荡，这才是最难得的烟火生意！