炒茄子怎么才能省油还好吃
不妨试试我这种办法
我也喜欢吃茄子
可以选择去皮或者不去皮
把茄子蒸熟劈开
或者切条蒸熟

热锅凉油
放入蒜瓣，干辣椒段，花椒粒
倒入茄子
放食盐，味精
喜欢吃老抽的，可以适当的加一点
好吃的可以吃三碗米饭