“坏胆固醇”超标真的让人头疼，不过最近研究给了个好办法。2026年7月《营养素》期刊研究表明，吃够优质蛋白，“坏胆固醇”最高能降37%。
很多人一查超标就戒肉吃素，其实没必要。不管动物蛋白还是植物蛋白，替换精制碳水和劣质饱和脂肪，血脂指标都会下降。而且植物蛋白护血管、调血脂能力更优。
不用完全不吃肉，瘦红肉、鸡鸭禽肉等适量吃没问题，要少吃加工肉和精制主食。每天用1到2份豆制品替换部分肉蛋奶，坚持3周，“坏胆固醇”平均能降6.19毫克/分升。这招真的可以试试！