1945年的重庆，没人敢信那个曾让人闻风丧胆的中统头子徐恩曾，竟真的栽了，更绝的是他被老蒋扫地出门后，没想着东山再起，反而一头扎进粮行，豪掷全部身家囤了30万斤黄豆，挂牌卖起了豆腐。
 

徐恩曾起点不算低，浙江吴兴地主出身，上海南洋大学读的电机，又跑去美国卡耐基工学院拿了硕士，跟陈立夫还是同窗。
 
1927年投进CC系门下，三年后接手中统实际当家，这一当就是十五年。
 
可到了1945年，他算是把老蒋的耐心彻底耗光了。
 
直接导火索有两桩，一桩是手下押运伪钞在屯溪被戴笠截获，查出背后有徐恩曾的指使。

另一桩更损，他第二任妻子王素卿在成都打着交通部次长太太的招牌搞运输公司，走私战略物资不说，还放高利贷、指使特务打死借债人，闹出人命。
 
戴笠跟中统掐了半辈子，这种材料哪能放过，一股脑捅到老蒋桌上。
 
老蒋本来就对徐恩曾近年忙着钻营交通部次长、疏于"反共本职"憋着气，再加中枢党部里冒出"总裁独裁，中正不正"的标语查不出源头，账一起算。

1945年1月30日手令下去，2月1日上午九点就在中统礼堂办交接，新局长叶秀峰接印，徐恩曾脸上还得堆着笑，背在后面的手掐得骨节发白。
 
半个月之后交通部次长也免了，5月连国民党中央委员都落选，十五年特务生涯，收摊收得比谁都快。
 
丢了权的徐恩曾没回老家，留在重庆耗着。
 
他自恃留过洋学过经济，又在中统那些年没少借权力倒腾买卖，自觉经商能混口饭，哪知道官场那套投机一挪到市场，立马水土不服。
 
1945年抗战尾声，重庆物价被通胀顶得老高，他判断日本迟早垮、法币还要贬，实物最稳，盯上了黄豆，耐存、民用、涨起来空间大。
 
于是把几年来攒的家底加借的一股脑押上，在重庆近郊租仓，一口气吃进三十万斤，就等价格飞一波翻身。
 
谁能料到，8月15日日本宣布无条件投降，战事戛然而止，陪都囤积的那堆战略性和民生物资瞬间失去预期，重庆物价跟断崖似的往下掉，黄豆首当其冲。
 
徐恩曾那三十万斤还没捂热，市价已经一头栽下来，账面上先浮亏二十万法币。
 
祸不单行，秋后连着几场大雨，仓里排水不畅，底层黄豆泡得发胀开裂，霉味混着酸气飘出半条街，老鼠虫子也来凑热闹。
 
昔日调度特务、设计圈套的精明脑子，在粮市这一局里彻底失算，徐恩曾那阵子每天早上掀开窗帘看天，脸色比豆子还黄。
 
给他递台阶的是第三任妻子费侠。
 
这女人来历挺特别，湖北钟祥人，早先留苏，回国进了中共地下党，顾顺章叛变那波案子里被中统捕了，转头也跟着叛，进了中统办事。

徐恩曾瞧上她才貌，顶着陈果夫陈立夫哥俩一通反对，1938年在武汉娶回家，婚礼冷清得只有十几个下属露面。
 
费侠脑子活，看徐恩曾对着霉豆发愁，淡淡提了一句，说豆子卖不动，磨成豆腐总能走些量，重庆人爱吃豆花，机关食堂也收，坏豆挑出来还能榨豆渣喂猪，总比烂在仓里强。
 
徐恩曾起初拉不下这张脸。
 
中统副局长、交通部次长当惯了，西装领带发号施令的人，要去推石磨，可仓租一天天压，旧部见状绕道走，再拖下去连伙计都发不出饷。

他咬咬牙，把后院腾出来，置石磨、木桶、滤布，雇了两个师傅，又让费侠张罗街面关系，"恩记豆腐"的牌子就这么挂出去了。
 
说来也巧，头几日上门的还真多是中统老部下，十五年旧主落难，买两板豆腐多搁两毛钱，算是个不说破的情分。
 
后来豆腐口感做得细，卤水点得匀，分量也给得足，巷子里的住户、附近机关食堂慢慢都认了这块牌。
 
徐恩曾自己也从一开始嫌丢人，到后来天不亮就蹲作坊盯着泡豆、磨浆、滤渣、点卤那一溜工序。

推石磨推得细皮嫩肉磨出血泡，点卤不是咸就是散，挨了老师傅几句磨豆腐靠耐心，急不得骗不得，他愣是没发火，当年刑讯逼供那套，在豆子面前半点用没有。

再看1945年这道坎，徐恩曾栽得不冤。
 
蒋介石那句"撤去本兼各职，永不录用"写得冷冰冰，戴笠的材料递得准，二陈这次也没替他挡，他自己那几年贪女色、纵家眷、钻营官位、荒废本职，一步步行差踏错。
 
特务这碗饭，刀尖舔血十五年是本事，可真要离了那层官皮，连三十万斤黄豆都兜不住，这才是民国那帮"技术型爪牙"最尴尬的地方。
 
主要信源：（中国侨网——徐恩曾失宠内幕）