“真正的营养在肉里！”7月19日报道，福建，一老人为了给孙子补营养，几乎每天都用浓稠的肉汤煮面或者泡饭给孙子吃，结果孙子因为剧烈腹痛送往医院，确诊了急性高脂血症型胰腺炎，血都变成了奶白色，像牛奶一样！
 
福建有个五岁小男孩，平时跟着奶奶生活，老人疼孙子那是掏心掏肺的，天天变着法子给娃做好吃的，老人家有个根深蒂固的观念——“营养全在汤里”，骨头汤、鱼汤，熬得越久越浓白，在她眼里那就是“液体黄金”。
 
于是这孩子每天的伙食基本就是浓汤煮面、浓汤泡饭，奶奶端着碗追着喂，看孙子吸溜吸溜吃完满满一碗，脸上笑开了花，觉得自己把全天下最好的东西都喂进孙子嘴里了。
 
可孩子吃进去的到底是什么？肉汤熬得越久，溶出来的脂肪和嘌呤就越多，那锅白花花的浓汤，说白了就是一锅乳化了的动物脂肪，五岁孩子的消化系统压根儿没发育成熟，天天这么灌，胰腺根本扛不住。
 
悲剧还是发生了，7月中旬的一天，孩子突然抱着肚子在地上打滚，疼得满头大汗，家里人吓坏了，赶紧送福建省第二人民医院。
 
医生一查，问题大了，抽血的时候，针管里流出来的不是正常的暗红色血液，而是乳白色的液体，跟牛奶一模一样，在场的护士都愣住了，干了这么多年没见过这阵仗。
 
化验结果出来更吓人——甘油三酯超出正常值将近十倍，确诊是急性高脂血症型胰腺炎。
 
医生追溯孩子平时的饮食习惯，奶奶如实交代——每天浓汤泡饭、煮面，医生听完直摇头：“真正的营养在肉里，不在汤里。”
 
很多人不知道，那锅熬得浓白鲜香的汤，里面主要是脂肪、嘌呤和盐，孩子真正需要的蛋白质、铁、锌这些核心营养，绝大部分都留在肉里面，喝了一肚子油水，真正的营养反而没吃进去多少。
 
更麻烦的是，浓汤占满了孩子小小的胃容量，他根本吃不下多少肉和菜，长期这么吃，不光胰腺受不了，还可能缺铁缺锌，补营养补出了营养不良，听着都离谱。
 
这事儿在网上传开后，评论区直接炸了，好多年轻父母说自家老人也这样，天天念叨“汤有营养”，怎么劝都不听，还有人说老一辈那个年代物资匮乏，喝口汤都是奢侈，这个观念根深蒂固，改不过来。
 
之后也有明白人出来科普：汤不是不能喝，但别当宝贝天天灌，喝之前把浮油撇干净，频率控制在一周最多一两次，每次小半碗就差不多了，喝汤的时候一定把肉和菜一起吃下去。
 
其实老人疼孩子的心没毛病，错就错在方法上，“爱”和“科学”之间差了那几勺撇掉的油，希望这孩子能快点好起来，也希望所有带孩子的爷爷奶奶外公外婆能听进去一句话——汤里的油水再多，也比不上碗里那块实实在在的肉。

来源：大象新闻