茶汤浑浊和冷后浑有什么区别?
◆茶汤浑浊:热泡冷泡都是浑浊的,属于典型的劣质茶表现。
◆冷后浑:热泡透亮,冷后变浑,属于部分优质红茶的表现。
冷后浑,简单解释就是茶汤冷却后,营养物质相互络合成团,因此让茶汤看起来略有些浑浊。
但注意,这是茶汤冷却的情况下,重新加热后络合的物质又会分散,茶汤恢复清澈透亮的状态。
而且并不是所有红茶都有,只有一部分优质的大叶种红茶会出现冷后浑。
反观茶汤浑浊,一般是指热泡的情况下,茶汤依然如同雾霾天一般灰蒙蒙的,毫无透亮感可言。
这背后的原因是茶叶品质太差,杂质太多。
正确认清茶汤浑浊与冷后浑的区别,能帮你避开很多大坑。








