盛夏酷暑天，胃口总是恹恹的，大鱼大肉看着都提不起兴致，唯独一盘清炒藤藤菜，是我家餐桌上雷打不动的常客。[大笑][大笑]

自家地里种的空心菜长势格外喜人，割完一茬没过几天又长满嫩生生的新苗，取一把脆嫩的菜梗菜叶，配上几瓣拍碎的大蒜，热油下锅快速翻炒，简单撒上少许盐调味就出锅。不用复杂调料，出锅后翠绿油亮，入口脆嫩清爽，蒜香混着蔬菜独有的清甜，一口下去瞬间驱散夏日闷热。

它还有个学名空心菜，川渝这边都亲切喊它藤藤菜，是独属于夏天的时令美味。高温天吃它清淡解腻，多吃蔬菜也能补充水分，配米饭、稀饭都合适，简简单单的家常小炒，没有花哨做法，却藏着最朴实的烟火幸福感。

比起外面餐馆重油重盐的菜肴，自家清炒的藤藤菜原汁原味，清爽又健康。夏日的美好，往往就藏在这种随手可得的新鲜家常菜里，不知道有没有和我一样，夏天顿顿离不开这盘蒜香藤藤菜的朋友？[大笑][大笑][大笑]藤藤菜