在厦门想感受地道的烟火气，还得是在老居民区。例如我常去的松柏美食圈，基本都是本地人吃了多年的老味道。

厦门土著私藏的烧酒配天花板，就藏在松柏这家老店。每次馋章鱼土笋冻，都会来打包一些带回家。他们家是开了三十几年的老店了，品质一直很稳定，不会踩雷。

他家的土笋给得很足，无论是土笋冻还是土笋汤，都能透过晶莹剔透的冻，看到满满当当干干净净的土笋。店家还搭配了秘制蘸料、菜头酸和香菜，一口下去口感层次丰富，Q弹鲜甜，吃一次就会爱上，绝对不是黑暗料理哦。

白灼章鱼也是店里的招牌，口感脆嫩弹牙，章鱼头还是爆籽的，咬开一颗颗章鱼籽在嘴里爆开，同样搭配了秘制酱料，吃起来特别得劲。

他们家还有不少其他的烧酒配，比如酱牛肉、皮蛋卷、鱿鱼丝、还有各种螺，都很适合下酒哦。