像话梅金桔柠檬茶凉粉就很不错，先取250ml柠檬茶，加30g白凉粉搅匀，小火煮开倒入模具，放凉冷藏1 - 2小时，凝固后切块。再把剩余柠檬茶倒入碗，加入切好的凉粉，放入洗净切开去籽的小金桔和话梅就大功告成。
还有糯糯珠咸法酪泰奶凉粉，做法类似，用泰奶代替柠檬茶，再搭配红糖珍珠、糯糯珠等，口感丰富。这几碗糖水清爽解暑，QQ弹弹，夏日必备！