小时候吃的很多水果都慢慢消失了作为90后,刷到这个话题瞬间破防。我们小时候的果子,根本不讲究统一甜度、好看卖相、耐运输,只讲究天然野味儿,酸甜参差,各有脾气,现在在超市几乎再也找不到。
小时候村口小摊五毛钱一袋沙果,酸得牙软,回味又带着果香;家门口矮树上的本土小樱桃,软乎乎一捏就爆汁,摘完手上全是红印子;秋天路边随手捡拐枣,晒过霜自带淡淡的酒甜味,造型歪歪扭扭,拿在手里就能玩半天;还有自家菜园的老沙瓤西红柿,放两天就软塌,咬一口汁水淌满胳膊,酸甜十足,是小时候当水果啃的。
反观现在市面上的水果,全是流水线培育出来的“完美款”:清一色纯甜、皮硬耐放、个头均匀,连酸度都精准控制。果农不愿种老品种是现实,老果子产量低、碰一下就烂,拉去城里大半会损耗,卖不上价钱;收购商、超市更偏爱好储运、好卖相的新品种,那些脾气娇、味道有棱角的老式果子,慢慢被市场淘汰。
很多人说只是水果而已,没必要怀旧,但90后怀念的从来不止一口吃的。小时候没有随时能网购的精致水果,想吃全靠时节、靠山野、靠邻里分享。夏天蹲树下等西瓜熟,秋天上山摘稔子,果子不用洗得干干净净,带着泥土味直接塞嘴里。那时候的快乐很粗糙,却格外鲜活。
现在水果随便挑,一年四季什么都能买到,甜得千篇一律,却少了记忆里那种“一口惊艳”的层次感。偶尔回老家乡下,偶然吃到一颗老沙果,瞬间就能拉回十来岁蹲在院子里啃果子的下午。
那些慢慢消失的老式水果,就像我们的童年。不精致、不标准化、带着一点酸涩,却是再也复刻不出来的珍贵滋味。城市货架容不下它们,只能安安静静藏在老家小院、深山野地,变成90后独一份,说起来就会心软的念想。