在眉山，除了名气响亮的东坡肘子，散落在老街巷弄里的各色烟火小食，才是这座城市藏得最深的风味。

🍗 彭山甜皮鸭
和乐山甜皮鸭风味截然不同，表皮酥脆带着柔和的回甜，卤香渗透肌理，肉质紧实不干柴，不管是现切趁热吃，还是打包当做伴手礼，都是本地人日常偏爱，城区大多数卤肉铺子都能买到。

🫘 街边石磨豆花
眉山人午餐、晚餐很爱点的家常菜，豆花嫩而不散，入口绵柔，配上秘制蘸水，麻辣鲜香层次丰富，只有开了多年的老店才能吃出地道口感。

🥣 丹棱冻粑
米浆自然发酵，粽叶包裹上锅蒸制，软糯之中带着淡淡的发酵酒香，红糖、玉米、黑芝麻多种口味，早餐或是解馋都很合适，各个菜市场基本都能找到。

🔥 现烤军屯锅盔
本地老牌作坊出炉的锅盔酥皮层层起酥，肉馅鲜香饱满，外皮焦脆内里松软，搭配一碗热豆浆，是街头随处可见的踏实美味。

🍧 手工翻砂红糖凉糕
大米制作自带柔和米酸，中和浓稠拉丝红糖的甜腻，一口下去驱散燥热，东坡城区不少小店都能吃到同款。

🥢 东坡泡菜
作为中国泡菜之乡，各式各样的坛泡小菜脆爽开胃，不管是佐餐下饭，还是当作解馋小食，都是眉山饮食里不可或缺的一环。

四川本地小吃