其实都合理，取决于社会整体共识。想不通是因为在中国，我们的共识是开发票是义务，所以默认的价格没说明的情况下都是含税的。但事实上，从商家的角度，纳税是要成本的，提供服务是要成本的，如果可以不必交税，可以不支付服务费商，商家定价时就会尽可能让出这部分利润来提升价格竞争力。比如成本10块的快餐，假设：方案一，定价20，其中属于服务员的是4元，方案二，定价16，服务员小费3~5。二者的区别在于：前者，所有为你提供服务的人员无差别获得同等的服务费用。后者，你作为被服务的对象，当场为服务员人员作出评估支付了你认为合理的费用。反之，你享受了服务，给的服务员却不那么大方，人家下次就没那么好的态度。双向打分。这样去想，你不觉得小费这个方案其实也很合理吗？而如果服务费用由雇主在薪酬上体现，员工真正服务的人其实是老板，员工讨老板喜欢的，未必得体现在服务顾客的水平上，你懂的。